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Avec seulement ces 3 ingrédients, préparez le cocktail le plus tendance de Noël
Published: December 7, 2025 07:21
Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas, et l'envie de surprendre vos convives avec des boissons originales se fait sentir. Cette année, une nouvelle tendance s'impose sur les tables de Noël : un cocktail pétillant et sans alcool à base de jus de…
Douceur balsamique et touche de beurre : ces oignons confits maison font pétiller tous vos repas d’hiver !
Published: December 6, 2025 16:11
Premier frimas, week-ends au coin du feu, tablées animées ponctuées d'éclats de rire : l'hiver invite à se rassembler autour de plats généreux. Sur une tranche de pain toastée ou déposés sur une tarte dorée, les oignons confits enrichissent chaque bouchée…
Le secret d’un goûter d’automne hyper moelleux ? Ces carrés noisette-sirop d’érable express à savourer tièdes !
Published: December 6, 2025 13:02
En décembre, la lumière décline et l'air se rafraîchit, mais rien n'est plus réconfortant qu'un goûter préparé à la maison. Un plaid, une boisson chaude, la douce chaleur d'un four qui parfume la cuisine d'effluves de noisette et de sirop d'érable :…
Je suis végétarienne… mais après avoir appris ça, je ne toucherai plus jamais à un morceau de fromage
Published: December 6, 2025 11:47
Décembre, la saison des fromages coulants qui font fondre les cœurs autant que les raclettes ! Entre les plateaux généreux qui circulent lors des apéros, les tartines de chèvre chaud dès les premiers froids, difficile d'imaginer les fêtes sans une belle…
Un jour, un cocktail : Sapin festif sans alcool Ă la pomme verte et grenade
Published: December 6, 2025 10:30
Décembre a posé ses valises, apportant avec lui son lot de soirées frileuses, de guirlandes lumineuses et d'apéritifs où l'on espère secrètement revivre un soupçon de magie enfantine. Loin des bulles alcoolisées qui monopolisent souvent les tablées, le…
Poêlée de nouilles en sauce au bœuf : la recette japonaise réconfort qui va vous faire oublier les pâtes !
Published: December 6, 2025 10:02
Décembre s'installe et le froid s'invite à la table, tandis que l'envie de plats réconfortants s'impose comme une évidence. Oublier les classiques spaghettis et se laisser tenter par une poêlée de nouilles en sauce au bœuf, voilà une invitation…
Vos clémentines ne tiennent même pas une semaine sans pourrir ? Voici comment les conserver plus longtemps à la maison
Published: December 6, 2025 06:45
Les clémentines sont des fruits incontournables de l’hiver, prisées pour leur goût sucré et leur facilité d’épluchage. Pourtant, il est courant de constater qu’elles commencent à pourrir ou à se dessécher en quelques jours seulement. Ce problème, qui peut…
Boules croquantes façon Ferrero Rocher maison : la recette magique pour des fêtes ultra gourmandes et bluffantes
Published: December 5, 2025 16:11
Quand décembre installe ses premiers frimas et que les vitrines s'illuminent, l'envie de douceurs raffinées et maison se fait irrésistible. Quoi de plus festif et réconfortant que de croquer dans une boule croquante, dorée et parfumée, dont le secret…
Facile et festif, voici le dessert de Noël parfait qui impressionne sans effort : une gourmandise qui met tout le monde d’accord !
Published: December 5, 2025 13:38
Noël est une période propice au partage et à la gourmandise. Si la bûche reste un classique indémodable, il est parfois agréable de surprendre ses convives avec un dessert différent, aussi beau que savoureux. Le sapin feuilleté au praliné est une…
Chocolat blanc, pistache et douceur irrésistible en 15 minutes chrono : craquez pour ces cookies ultra gourmands !
Published: December 5, 2025 13:02
Quand décembre revêt son manteau glacé, rien ne rivalise avec l'odeur réconfortante de cookies à peine sortis du four. Les journées courtes invitent à cocooner, tandis que la promesse d'une douceur ultra-gourmande, mêlant le croquant de la pistache et la…
Personne ne réussit la crème brûlée du premier coup… sauf quand on connaît cette recette express (sans four)
Published: December 5, 2025 12:12
Un parfum de vanille qui parfume toute la maison, la promesse d'une croûte dorée sous laquelle se cache une crème fondante, et ce frisson d'anticipation au moment de briser la surface caramélisée avec la cuillère… On a tous rêvé de réussir, sans faute,…
Un jour, un cocktail : Rudolph festif au lait de poule épicé et cranberry scintillant
Published: December 5, 2025 11:41
Dans la grisaille de décembre, rien ne vaut un cocktail inventif pour réveiller l'esprit de Noël. Loin des breuvages réchauffés et des bulles impersonnelles, le « Rudolph festif au lait de poule épicé et cranberry scintillant » réconcilie tradition et clin…
Attention à certains Airfryers et les substances toxiques qu’ils libèrent : voici comment vous en protéger
Published: December 5, 2025 11:03
Les Airfryers, ou friteuses à air chaud, ont conquis nos cuisines en promettant des plats savoureux avec moins de matières grasses. Cependant, derrière cette image saine se cachent des risques potentiels pour notre santé. Examinons de plus près ces dangers…
Arrêtez de cuire vos haricots dans l’eau pour préserver leur goût, voici quelle boisson utiliser
Published: December 5, 2025 10:18
Les haricots, avec leur couleur verte éclatante, sont un trésor de bienfaits pour la santé. Mais qui n’a jamais été déçu de voir les voir perdre leur superbe teinte après la cuisson ? Heureusement, il existe une astuce simple et étonnamment efficace pour y…
« Vous le faites fondre, puis IL vous fait fondre à son tour » : la recette approuvée par les gourmands du camembert rôti !
Published: December 5, 2025 10:02
Dès que l'hiver pointe le bout de son nez, impossible de résister au parfum réconfortant d'un camembert chaud prêt à se faire savourer entre amis ou en famille. Autour d'une table illuminée, quand les premiers flocons voltigent dehors, ce fromage fondant…
Réalisez la bûche de Noël préférée de Philippe Etchebest chez vous avec cette recette pas à pas
Published: December 5, 2025 09:23
Les fêtes de fin d'année approchent, et avec elles, l'envie de préparer un dessert qui saura émerveiller vos convives. Le chef étoilé Philippe Etchebest, reconnu pour son exigence et sa passion, partage sa recette de bûche de Noël, alliant tradition et…
Vous jetez ces tiges du brocoli ? Dommage : elles peuvent rendre vos plats mille fois plus savoureux sans effort
Published: December 4, 2025 19:52
Chaque hiver, le brocoli s'invite sur les étals et colore la cuisine familiale de son vert profond. Pourtant, après avoir soigneusement prélevé ses fleurettes, beaucoup finissent par jeter sa tige, pourtant charnue et croquante… Quelle erreur ! À l'heure…
Changez des pâtes banales et du riz ennuyeux : testez ces spätzle poêlés, dorés, prêts en un clin d’œil !
Published: December 4, 2025 13:40
Quand décembre enveloppe les cuisines d'un parfum de fêtes et de soirées dorées, l'envie de partager des plats chaleureux, simples mais sensationnels, se fait irrésistible. Exit les classiques, place à une touche de magie alsacienne ! Offrez-vous une…
Un jour, un cocktail : Latte gourmand au sucre d’orge et crème fouettée
Published: December 4, 2025 11:37
L'hiver s'installe doucement sur l'Hexagone, les vitrines s'illuminent, et les papilles frétillent à l'idée des gourmandises qu'apporte le mois de décembre. Rien de tel pour entrer pleinement dans l'esprit de l'avent que de troquer l'éternel chocolat chaud…
La forêt-noire maison facile : un gâteau ultra moelleux, fruits juteux et crème aérienne pour calmer vos envies sucrées
Published: December 4, 2025 10:02
Quand l'hiver s'installe, que la lumière décline tôt et que l'envie de douceur se fait sentir, place aux desserts réconfortants et festifs. La forêt-noire maison, dans sa version facile et généreuse, s'invite à la table des gourmands pour sublimer les fins…
Éblouissez vos invités avec notre recette secrète des cannelés aux marrons glacés pour des fêtes inoubliables
Published: December 4, 2025 08:27
Les fêtes de fin d'année approchent, et avec elles, l'envie de surprendre vos convives avec des douceurs inédites. Pourquoi ne pas revisiter un classique bordelais en y ajoutant une touche festive ? Les cannelés aux marrons glacés allient la texture…
Notre méthode infaillible pour des marrons glacés maison en un temps record
Published: December 4, 2025 06:45
Les marrons glacés, ces délicieuses confiseries emblématiques des fêtes de fin d'année, allient la douceur du sucre à la texture fondante des châtaignes. Bien que leur préparation puisse sembler complexe, il est tout à fait possible de les réaliser chez…
Cette année, oubliez le champagne hors de prix ! Découvrez le cocktail tendance qui fait fureur pour les fêtes
Published: December 4, 2025 05:00
Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas, et il est temps de se poser une question cruciale : que servir pour émerveiller vos invités ? Si le champagne règne en maître depuis des décennies sur nos tables festives, cette année, une nouvelle boisson…
Envie d’une recette vraiment simplissime ? Voici le fondant chocolat-marron ultra crémeux sans farine pour bien finir l’automne !
Published: December 3, 2025 15:38
La lumière enveloppe la maison de ses reflets dorés, l'hiver pointe le bout de son nez et l'envie d'un dessert fondu, réconfortant, titille d'un clin d'œil les gourmands les plus raisonnables. Le parfum intense du chocolat vient se mêler à celui,…
Coup de cœur d’automne : ce crumble de kakis express transforme ces fruits en pur délice !
Published: December 3, 2025 13:02
En décembre, la lumière faiblit tôt derrière les fenêtres embuées, mais l'hiver commence à s'installer et réveille les envies de douceurs réconfortantes. Autour de la table, rien ne ravive autant la convivialité qu'un dessert généreux à partager, surtout…
La méthode secrète des chefs de palace pour des œufs brouillés ultra crémeux (et c’est tout simple)
Published: December 3, 2025 11:45
Imaginez : dehors, la bise de décembre peint de givre les vitres, mais une odeur chaude et beurrée réveille la maison. Dans la cuisine, la promesse d'un petit-déjeuner digne des plus beaux hôtels parisiens s'épanouit… Pourtant, entre l'œuf « cocotte » un…
Un jour, un cocktail : chocolat chaud de Noël à la cannelle et menthe poivrée
Published: December 3, 2025 10:30
Quand les premiers frimas de décembre se font sentir, il y a des traditions qui réchauffent le moral mieux qu'un plaid en pilou ou qu'une galette des rois : le chocolat chaud de Noël en fait partie. Exit le sachet industriel noyé à la va-vite, aujourd'hui,…
« Un bol de chaleur et de réconfort » : voici la généreuse soupe paysanne aux légumes d’hiver et orge qui réchauffe !
Published: December 3, 2025 10:26
À l'approche de décembre et des premiers frimas hivernaux, rien n'évoque mieux la chaleur d'un foyer qu'un grand faitout qui mijote paisiblement, embaumant la cuisine d'arômes de légumes racines, de bouillon parfumé et d'orge nacrée. Imaginez la table…
Nos 11 recettes d’amuse-bouches prêtes en un clin d’œil, parfaites pour les fêtes !
Published: December 3, 2025 09:15
Organiser un apéritif convivial et élégant ne nécessite pas des heures en cuisine. Voici dix idées d'amuse-bouches faciles à réaliser qui raviront vos invités tout en apportant une touche sophistiquée à votre réception. 1. Verrines de betterave et fromage…
Ces 3 idées d’apéritifs de Noël vont transformer votre table en véritable œuvre d’art
Published: December 3, 2025 07:34
Les fêtes de fin d'année sont synonymes de partage, de convivialité et d'instants gourmands. Mais cette année, un vent de nouveauté souffle sur les traditions culinaires de Noël. L'apéritif, souvent vu comme une simple mise en bouche avant le repas, prend…
Vous avez prévu un menu de Noël traditionnel cette année ? Voici les meilleures recettes détaillées
Published: December 2, 2025 22:42
Un menu de Noël traditionnel est une ode à la gastronomie et aux saveurs intemporelles qui réchauffent les cœurs en cette période festive. Découvrez des recettes détaillées pour composer un repas complet, des entrées aux desserts, à réaliser chez vous.…
4 idées créatives de croissants salés à croquer bien chaudes pour pimper vos repas, brunchs et apéros sans stress
Published: December 2, 2025 13:02
Quoi de mieux, à l'approche des fêtes et dans la douce lumière hivernale de décembre, que de savourer des croissants salés sortis tout chauds du four ? Une table animée par la promesse de bouchées dorées, croustillantes dehors, fondantes dedans, c'est…
5 secondes chrono : la méthode virale qui permet d’éplucher l’ail sans toucher une seule gousse
Published: December 2, 2025 11:55
Invisible dans nos paniers mais omniprésent dans nos casseroles de décembre, l'ail joue les indispensables des repas de fin d'année : sauces, farces, poêlées de légumes et même apéritifs de Noël, impossible de s'en passer. Mais derrière ses arômes…
Un jour, un cocktail : Mai Tai poire-noisette aux saveurs d’automne
https://trucmania.ouest-france.fr/un-jour-un-cocktail-mai-tai-poire-noisette-aux-saveurs-dautomne/
Published: December 2, 2025 10:30
Lorsqu'arrive décembre, l'idée même de siroter un cocktail évoque sans doute plus une pause douceur près du radiateur qu'une fête en terrasse. Pourtant, certains mélanges savent répondre à l'appel du cocooning hivernal sans perdre de leur panache. C'est le…
Entre banane fondante et éclats de chocolat, ce bowl-cake transforme un simple petit-déj en vrai plaisir
Published: December 2, 2025 10:24
Quand décembre enveloppe les petits matins d'un manteau blanchi et que la lumière se fait douce derrière les vitres, la tentation d'un réveil réconfortant s'invite dans tous les foyers. Une fragrance dorée de banane mûre et chocolat chaud flotte dans l'air…
Bien meilleure que le riz au lait, essayez la teurgoule normande selon François-Régis Gaudry
Published: December 2, 2025 07:30
La teurgoule, ce dessert emblématique de la Normandie, est bien plus qu'un simple riz au lait. Avec sa texture fondante et sa croûte caramélisée, elle incarne le savoir-faire culinaire normand. Récemment, le critique gastronomique François-Régis Gaudry a…
Vous ne verrez plus jamais la tarte salée pareil après avoir goûté cette version triple fromage ultra facile et gourmande !
Published: December 1, 2025 16:15
Quand l'hiver s'installe, la cuisine se transforme en cocon où les plats chauds et généreux prennent le dessus. Les tablées se parent de lumière douce, d'odeurs enveloppantes, de fromages réconfortants qui chantent à la sortie du four. Ce soir-là , une…
Un jour, un cocktail : Margarita pomme-citron vert aux saveurs d’automne
Published: December 1, 2025 13:41
Il suffit parfois d'un verre coloré pour oublier la grisaille qui s'installe en décembre. Tandis que certains pensent déjà aux festivités de Noël, d'autres cherchent encore une façon de prolonger la magie des fruits d'automne. La Margarita pomme-citron…
La tarte tatin poire-vanille ultra fondante de mamie : le secret d’un dessert d’automne facile, doré et parfumé sans stress
Published: December 1, 2025 13:02
Lorsque décembre pare les ruelles de lumière et que l'air se fait plus frais, rien ne rassemble comme un dessert irrésistible prêt à réchauffer tous les gourmands. La tarte tatin poire-vanille façon grand-mère traverse les saisons et se savoure sous un…
Les écorces d’agrumes que je jetais sans réfléchir sont devenues l’une des choses les plus utiles de ma maison
Published: December 1, 2025 11:32
Les journées raccourcissent, l'odeur des mandarines envahit les marchés, et au coin du feu, chaque quartier d'orange rappelle le retour de l'hiver. Dans beaucoup de foyers, la corbeille à fruits se remplit à vue d'œil de clémentines, d'oranges ou de…
« Irrésistibles à l’apéro ou en plat veggie facile ! »  : craquez pour ces empanadas colorées au potimarron rôti, chèvre frais et noix
Published: December 1, 2025 10:15
La saison froide appelle à la convivialité et aux petites douceurs partagées autour d'une table généreuse. Décembre dévoile ses premiers frimas, les marchés regorgent de courges à la chair dorée, et les envies de recettes réconfortantes s'invitent à …
Un Thermomix à moitié prix ? Ces 10 robots cuiseurs validés par les cuisiniers les plus exigeants
Published: December 1, 2025 07:27
Le Thermomix de Vorwerk est depuis longtemps le compagnon privilégié des passionnés de cuisine, grâce à sa polyvalence et son efficacité. Cependant, son coût élevé peut constituer un frein pour certains. Heureusement, le marché propose aujourd'hui des…
« Parfaits pour l’apéro cosy d’automne » : des feuilletés ultra simples qui mêlent brie fondant, pommes poêlées et oignons doux
Published: November 30, 2025 16:23
Lorsque les jours raccourcissent et que l'hiver pointe le bout de son nez, les envies de chaleur et de réconfort se font irrésistibles. Rien n'évoque plus la convivialité d'une fin d'après-midi en décembre qu'un apéritif partagé lors d'un repas festif ou…
« Une vraie croustillance qui fait craquer tous les gourmands » : testez ces nuggets de poulet poêlés ultra savoureux
Published: November 30, 2025 13:02
Quand le froid invite à se régaler en famille ou entre amis, rien ne surpasse le plaisir de partager un plat convivial et terriblement généreux. À l'approche de l'hiver, la cuisine maison fait vibrer la gourmandise et réunit tout le monde autour d'une…
Vous trouvez vos plats fades ? Vous avez certainement oublié ce petit détail qui change tout (et les rend aussi savoureux qu’au restaurant)
Published: November 30, 2025 11:48
Il y a ces soirées d'hiver où, en quête de réconfort, l'on sort sa plus belle casserole pour mijoter un plat maison avec amour. Petite lumière douce, vapeur appétissante, mais à peine la première bouchée avalée, la déception pointe le bout de son nez :…
Un jour, un cocktail : caipiroska aux fruits rouges et citron vert pour l’automne
Published: November 30, 2025 11:33
Quand le froid de décembre gagne doucement sur les dernières lueurs d'automne, l'idée de siroter un cocktail aux saveurs réconfortantes prend presque des airs de douce résistance. Loin des boissons glacées des plages estivales, la caipiroska aux fruits…
Réveillez vos papilles avec ce rougail saucisse prêt en 35 minutes : un concentré de soleil, de douceur et d’épices facile !
Published: November 30, 2025 10:21
À l'heure où les jours raccourcissent et où l'on cherche à réchauffer sa table tout autant que ses cœurs, le rougail saucisse s'invite comme un rayon de soleil dans la grisaille de fin novembre. Ce classique de la cuisine réunionnaise, véritable concentré…
L’effet yo-yo, c’est fini : ces 10 secrets de nutritionnistes pour mincir avant les fêtes (et ne pas reprendre de poids)
Published: November 30, 2025 07:48
Les fêtes de fin d'année sont synonymes de moments conviviaux, mais elles s’accompagnent aussi de leur lot de tentations gourmandes. Si vous souhaitez aborder cette période sans culpabilité tout en prenant soin de votre ligne, il est important de vous y…
Ce cake à la châtaigne facile fond en bouche et réchauffe toutes les fins d’après-midi d’automne
Published: November 29, 2025 14:02
Lorsque la lumière hivernale adoucit la fin de journée, rien n'évoque mieux la convivialité d'un goûter partagé qu'un cake à la châtaigne à la mie fondante. Tout juste sorti du four, il envahit la maison de senteurs boisées, mêlant la douce chaleur du…
On jurerait qu’elle sort d’une pizzeria : cette astuce d’Italien fauché permet de cuire une pizza parfaitement… sans four !
Published: November 29, 2025 13:32
Un parfum de pizza fondante flotte dans l'air tandis que les gouttes de pluie s'écrasent contre la fenêtre. Ce soir, pas question d'allumer le four : trop vieux, trop cher à faire tourner ou simplement hors d'usage. Pourtant, l'Italie ne s'est pas…
Un jour, un cocktail : mojito pomme-menthe aux saveurs automnales
https://trucmania.ouest-france.fr/un-jour-un-cocktail-mojito-pomme-menthe-aux-saveurs-automnales/
Published: November 29, 2025 10:30
Alors que les premiers frimas de l'hiver effleurent déjà les vitrines illuminées, la tentation de rester bien au chaud s'impose. Mais pourquoi ne pas donner à ses apéritifs de fin novembre un dernier souffle automnal, avant que le ballet des saveurs…
La blanquette 100% plaisir : cette version crémeuse au poulet fait de l’ombre au classique !
Published: November 29, 2025 10:23
Quand les températures baissent et que les nappes blanches s'installent sur les toits, rien n'égale le réconfort d'un grand plat mijoté qui réunit tous les gourmands autour de la table. Cette blanquette de poulet, revisitée dans une version tout aussi…
Plus besoin d’aller chez Ikea, c’est mieux maison : la recette facile et succulente de la tarte au daim !
Published: November 28, 2025 16:22
Quand les premiers frimas s'installent et que les rues se parent de lumières hivernales à l'approche des fêtes, l'envie de douceurs gourmandes et réconfortantes bat son plein. La tarte au Daim, inspirée des pauses sucrées Ikea, s'invite désormais à la…