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Cullen skink – soupe écossaise au haddock et pommes de terre

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Published: December 19, 2025 04:36

Partons en Ecosse le temps d’un repas avec cette soupe écossaise au haddock et pommes de terre, aussi appelée cullen skink. Le Cullen skink est une soupe écossaise épaisse à base de haddock fumé, de pommes de terre et d’oignons, originaire de la ville de…

Brioche de Noël pistaches et clémentine façon pandoro

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Published: December 17, 2025 05:09

Les recettes de Noël ne se limitent pas au repas de ¨Noël et du jour de l’An, et le mois de décembre est l’occasion pour réaliser des gourmandises qui nous permettent d’attendre patiemment jusqu’au jour J. Pour cela, les brioches sont un choix sûr, comme…

Pintade farcie au pain d’épices avec poires et navets poêlés

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Published: December 15, 2025 04:36

C’est une nouvelle recette de volaille de Noël pour les petites tablées que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de pintade farcie au pain d’épices avec poires et navets poêlés. Pour cette pintade de fêtes, la volaille est farcie d’un mélange de…

Velouté potimarron et clémentines de François-Régis Gaudry

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Published: December 12, 2025 05:13

L’automne est l’époque idéale pour les associations courge et châtaignes, mais aussi pour l’associaition courge-clémentines. C’set ce que je vous propose aujourd’hui avec ce velouté potimarron et clémentines de François-Régis Gaudry. Evidemment, ce mois de…

Quels sont les meilleurs cocktail pour Noël ?

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Published: December 6, 2025 05:37

Les célébrations de Noël ne seraient pas complètes sans l’ajout festif de délicieux cocktails qui réchauffent les cœurs et ravissent les papilles. Que vous soyez amateur de classiques comme l’eggnog ou en quête de créations originales, chaque gorgée peut…

Bouillon de riz et lentilles aux lardons persillés

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Published: December 5, 2025 05:08

Pour changer des soupes de potiron, je vous propose aujourd’hui de réchauffer vos soirées avec ce bouillon de riz et lentilles aux lardons persillés. C’est une recette simple, rapide à faire et savoureuse, grâce à la persillade qui enrobe les lardons fumés…

Mincir sans régime strict ni privation : conseils pratiques

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Published: December 4, 2025 04:41

Si vous connaissez bien mes recettes, vous savez déjà que j’ai un faible pour la cuisine généreuse, parfumée et parfois réconfortante. Pourtant, je sais que certain(e)s d’entre vous cherchent à mieux manger, parfois pour perdre un peu de poids… et sans…

Dinde confite et gratin de cèleri à la crème de beaufort

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Published: December 3, 2025 04:34

La dinde est LA volaille de Noël, mais accueillir une volaille entière n’est pas concevable pour toutes les tablées. Aussi, je vous propose aujourd’hui une recette de dinde de Noël à réaliser avec des cuisses avec cette recette de dinde confite et son…

Quiche végétarienne aux Tranches Végé Lentilles Corail

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Published: December 1, 2025 05:01

En automne, on a envie de se faire plaisir et de réaliser des recettes cocooning qui nous font du bien. En effet, quand les températures commencent à baisser, que les feuilles tombent et que la pluie fait son retour, on cherche le réconfort dans des plats…

Epinards à la béchamel

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Published: November 28, 2025 05:06

C’est un petit aperçu de mon enfance que je vous présente aujourd’hui en partageant auprès de vous la recette des épinards de ma maman qui nous a permis, à mon frère et à moi, d’aimer les épinards. Il s’agit d’une recette d’épinards à la béchamel, même si…