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Risotto d’asperges au confit de canard

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Published: May 21, 2025 09:26

On a beau être mi-mai, dans le Gard, le printemps est humide et pluvieux. A l’exception de 2 ou 3 jours lors du ont du 1er mai, le soleil se fait attendre. Je n’ai encore pas porté un seul short, je supporte sans difficulté un sweat ou un gilet… Aussi,…

Poêlée d’asperges vertes à la coppa

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Published: May 19, 2025 03:10

C’est une nouvelle assiette printanière que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de poêlée d’asperges vertes à la coppa, une recette parfaite pour profiter des belles asperges de saison ! Cette recette était l’occasion pour moi de rendre visite à…

Tartare d’asperges et d’avocat

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Published: May 17, 2025 03:10

En guise d’entrée, je vous propose aujourd’hui une salade fraîche et printanière avec cette recette de tartare d’asperges et d’avocat. Associant asperges vertes, avocats et tomates, et agrémenté de cerfeuil et d’estragon, ce tartare végétarien constitue…

Gratin de macaronis comme une pizza

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Published: May 15, 2025 03:33

Les gratins de pâtes, je ne m’en lasse jamais ! Il y a toujours mille et une façon de les préparer, de sorte qu’il n’y a pas deux gratins qui se ressemblent. C’est donc ainsi que je vous propose de découvrir aujourd’hui cette recette de gratin de macaronis…

Calamars et petits pois à l’italienne

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Published: May 13, 2025 03:10

Dans la famille Légumes printaniers, après les asperges, je demande les petits pois ! Et histoire de mettre dans l’assiette le soleil que nous n’avons pas dans le Gard ces jours derniers, je me suis laissée tenter par cette recette de calamars et petits…

One pan de gnocchis aux saucisses et champignons

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Published: May 11, 2025 03:33

J’aime beaucoup les gnocchis, mais je pense rarement à en faire. Aussi, lorsque je repère une recette de gnocchis, je la mets rapidement de côté pour la confectionner sans trop tarder. C’est donc ainsi que j’ai réalisé cette recette de one pan de gnocchis…

Pâtes crémeuses aux asperges et petits pois

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Published: May 9, 2025 03:04

Pour continuer à profiter du printemps et des asperges et petits pois qu’il nous offre, je vous propose aujourd’hui une recette de pâtes crémeuses aux asperges et petits pois. La consistance crémeuse est obtenue sans recourir à de la crème fraiche, mais en…

Omelette soufflée au roquefort

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Published: May 7, 2025 03:04

Je pense trop rarement à me préparer une omelette lorsque je n’ai plus rien de prêt, et pourtant, il est rare que je n’ai pas des œufs disponibles. C’est pourtant rapide à préparer, facile à agrémenter avec du fromage, du jambon ou des lardons, et…

Poêlée de poulet aux asperges et gnocchis grillés

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Published: May 5, 2025 03:58

C’est avec un grand plaisir que j’accueille le retour des légumes printaniers sur les étals chaque année et je ne me lasse donc pas de décliner, fèves, petits pois, asperges à tous mes repas. C’est ainsi que je vous propose aujourd’hui une recette de…