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🦜 FEL!X KITCHEN – Asiatische Zutaten und europäische Kochtechnik? Nicht ausschliesslich! Westliche Klassiker neu definiert? Aber klar doch! Kurz: was ich hier in Thailand so für mich und für Gäste koche. Und dazu noch eine ganze Menge Hintergrundinformation.

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Asiatische Zutaten und europäische Kochtechnik? Nicht ausschliesslich! Westliche Klassiker neu definiert? Aber klar doch! Kurz: was ich hier in Thailand so für mich und für Gäste koche. Und dazu noch eine ganze Menge Hintergrundinformation.

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SOMMERROLLEN | GRILLFLEISCH IN REISPAPIER

https://felix.kitchen/2026/06/09/sommerrollen-lamm-grill-gemuese-kraeuter-reispapier-fingerfood/

Published: June 9, 2026 01:34

Wie lautet das Kommando? «Achtung – Grill anzünden – fertig – los!»? Und: es eignet sich ja so viel mehr als Würste, Steaks oder Gemüse, um gegrillt zu werden! Wie wär’s denn mal mit Wraps, die mit Grillfleisch, knackigem Gemüse und Kräutern gefüllt…

CREVETTEN UND ANANAS GEGRILLT

https://felix.kitchen/2026/05/23/crevetten-garnelen-ananas-hawaii-grill/

Published: May 23, 2026 01:11

Zubereitungen mit Ananas werden gerne Hawaii zugeschrieben. Als wenn es nur dort Ananas gäbe! Die Kombination von Gewürzen mit Ananas in hawaiianischen Rezepten haben mich jedoch zu gegrillten Crevetten mit Ananas inspiriert.